pH-

Vi forklarer hva pH er og hvilke instrumenter som brukes til å måle den. I tillegg er pH-skalaen og eksempler på syrer, nøytrale og baser.

1. Hva er pH?

PH er en måleenhet som tjener til å bestemme surhetsnivået eller alkaliteten til et stoff .

Det uttrykkes som den basale negative logaritmen på 10 i hydrogenionaktiviteten . Formelen er skrevet på følgende måte:

Se også: Hydrolyse.

1. Hva betyr nivået av syre i pH?

Når det oppnås ved en pH-måling at et produkt, et stoff eller et element er surt, betyr det at det har en høy eller lav mengde hydrogenioner (avhengig av nivået).

At målingen viser at et stoff er alkalisk (base) på sin side, betyr at det ikke har disse konsentrasjonene av hydrogenioner. Derfor er pH-verdien ikke mer enn indikatoren for potensialet til hydrogener .

1. PH måleskala

I tillegg til å etablere målere på et bord, brukes et målebånd som har millimeter, centimeter og meter, pH har også sin egen skala. På denne måten vil vi finne at det varierer fra 0 til 14.

Å nå 0 (null) er en indikator på maksimal surhet, i mellomtiden er 14 motsatt base. Mellompunktet er 7, som navnet tilsier, det er nøytralt.

Syreeksempler

• Batterisyrer: De er mellom 0 og 1, deres syrenivå er så sterkt at det er skadelig for arten.
• Sur nedbør: Det er et fenomen som produseres ved opphopning av syrer fra fossiler og brensel. I syreskalaen kan den være plassert mellom omtrent 5 eller 2, den første forårsaker minst skade (for eksempel påvirker reproduksjonen av fisk). Siden vi har nådd 2, kan det føre til død av akvatiske arter. På samme måte den mest delikate floraen og faunaen.
• Sitronsaft: Den ligger mellom 2 og 3.
• Kaffe: Den ligger klokka 5.

Nøytrale eksempler

• blod
• melk

Eksempler på baser

• Magnesia-melk: I pH-tabellen er mellom 10 og 11. Dette produktet er til medisinelt forbruk.
• Blekemiddel eller klor: Alkalinity-nivå 13, brukes til rengjøring av hjemmet, badet, kjøkkenet og har makt til å misfarge klær.

1. Hvordan måles pH-verdien?

Det er et brukervennlig instrument på markedet som heter Tornasol-papir . Det kalles det fordi det endrer farge avhengig av løsningen det er nedsenket i, på denne måten vil syrene føre til at papiret blir rosa. På samme måte, når den blir introdusert i en grunnleggende løsning, vil den bli blå. Dette papiret skal være i kontakt med det du vil måle i noen sekunder.

For å få et mer spesifikt resultat i tabellen ved bruk av de samme lakmuspapirene, er det nivåer, så du bør velge omtrent papiret med skalaen som tilsvarer produktet som skal måles. . Hvis jeg ikke vet det, vil det måtte være gjennom prøving og feiling.

Nå har det vanskelig å bruke denne typen pH-måler og fungerer kanskje ikke med alle stoffer . Så for profesjonell bruk anbefales et spesifikt voltmeter, bedre kjent som en pH-måler, som også brukes sammen med to elektroder. Sistnevnte genererer strøm for å gjøre nærværet av hydrogenioner tydeligere, noe som vil gjenspeiles i pH-måleren.

1. Hva er bfer løsninger?

De brukes til å opprettholde surhetsnivået eller alkaliteten til et stoff utsatt for kjemiske reaksjoner, dette forhindrer uønskede reaksjoner.